Terroir d’exception
Premier Grand Cru Classé von 1855 in Barsac, aus historischen Terroirs, die für Eleganz und Frische bekannt sind.
Style cristallin
Feine Ausprägung des Botrytispilzes, bei der Ausgewogenheit und Spannung Vorrang vor Überkonzentration haben.
Signature familiale
Wein eines renommierten Familienguts mit sorgfältigem und konstantem Know-how.
Goldene Finesse mit messerscharfer Frische
Der präzise Aristokrat von Barsac
Als Premier Grand Cru Classé aus Barsac gehört dieser edelsüße Weißwein zu den historischen Ikonen der süßen Bordeaux‑Weine. Das Gut, das auf den Grundmauern einer Festung aus dem 17. Jahrhundert ruht, liegt im berühmten „Goldenen Dreieck“ des Sauternais, wo morgendliche Nebel und sonnige Nachmittage die Edelfäule begünstigen und die Trauben natürlich konzentrieren. Sein Name, abgeleitet vom gascognischen Wort für „Messer“, bringt den Hausstil perfekt auf den Punkt: ein intensiver Wein, dessen Fülle stets von einer klaren, schneidenden Frische getragen wird – anders als viele schwerere Süßweine.
Die Grundlage dieses unverwechselbaren Charakters sind die roten Ton‑Kalk‑Böden von Barsac und eine Rebpflanzung, die vom Sémillon geprägt ist, ergänzt durch Sauvignon Blanc und einen Hauch Muscadelle. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, die Lese erfolgt vollständig von Hand in mehreren Durchgängen, um nur die edelfaulen, hochkonzentrierten Beeren zu selektieren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern und gewinnt an Tiefe und Struktur, ohne seine lebendige Säure zu verlieren. Diese seltene Verbindung aus goldener Süße, Spannung und großem Reifepotenzial macht diesen Barsac zur unverkennbaren Signatur – begehrt bei Kennern und ideal für alle, die einen repräsentativen, prestigeträchtigen Süßwein entdecken möchten, der opulent und zugleich erstaunlich trinkanimierend bleibt.
Strahlende Süße, Frische aus Barsac
Die Farbe zeigt die Intensität und Brillanz, die man von einem großen edelsüßen Barsac erwartet, mit leuchtenden Goldreflexen, die von der Konzentration und Reife des Botrytispilzes zeugen.
In der Nase findet man die für Coutet charakteristische Komplexität, getragen von der Noblesse des Botrytispilzes und der Spannung des kalkhaltigen Terroirs: ein Profil, das zugleich reich und präzise ist, ohne Übermaß und ohne Schwere.
Am Gaumen verbindet sich die Süße mit einer frischen, gestreckten Struktur. Die Handschrift des Châteaus zeigt sich in diesem Eindruck von Relief und Länge, bei dem die Restsüße hinter Geradlinigkeit und Persistenz zurücktritt und ebenso zum gastronomischen Einsatz wie zur Lagerung einlädt.
2021
Ein hochpräziser Barsac, der die Reinheit des Botrytispilzes mit der Frische seines Terroirs vereint.
Château Coutet 2021
1er Cru Classé, Sauternes-Barsac
Herkunft :
France - Bordeaux - Sauternes AC
Rebsorten :
Vinifikation :
N/A
Ausbau :
N/A
Serviertemperatur :
N/A
Trinkreife :
0 - 0
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 9999
Farbe :
Leuchtend goldene Robe von schöner Intensität, mit strahlenden Reflexen, die einen konzentrierten und reinen edelsüßen Wein ankündigen.
Nase :
Komplexe und raffinierte Nase, geprägt von der Noblesse des Botrytispilzes und der Frische des Terroirs von Barsac, reich, aber ohne Schwere.
Gaumen :
Gaumen, der Süße und Spannung vereint, mit gestreckter Struktur, schöner Länge und anhaltendem Finale, typisch für die Signatur von Coutet.
Speiseempfehlungen :
Gehobene Küche mit Gänseleber, Bratgeflügel oder Desserts mit gelben und exotischen Früchten.